香橙棉花糖

香橙棉花糖

材料
蛋白	3 隻
幼糖 (Caster Sugar)	3 茶匙
飲用水	半杯
熱水	半杯
魚膠粉	5 茶匙
香橙喱粉	1 包
椰絲	適量

製作過程

1.  將蛋白打至企身，待用。

2.  香橙喱粉﹑魚膠粉﹑糖﹑半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。

3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。

貼士

1.  可用其味道的喱粉，自創不同味道的綿花糖。